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1.冲泡红茶的纯净水温度要控制在95度以上,如果是红碎茶,冲泡时间不超过1分钟,如果是叶片红茶,冲泡时间不超过3分钟。
2.红茶泡好后滤净茶叶,我没有放糖,喜欢清淡的红茶味道。可以放冰块冷却。
3.容器里放进100g左右的淡奶油,加入白砂糖。
4.用打蛋器打发到8成状态。
5.把淡奶油装入裱花袋。
6.在红茶杯子剩余的1/4空间内,挤入打发好的淡奶油即可。
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